12 consejos para ahorrar dinero en la compra

Los comestibles se llevan una buena parte del presupuesto de la mayoría de los hogares, pero hay formas inteligentes de recortar gastos sin sacrificar la calidad. Especialmente ahora que la “retractilación” se ha apoderado de los productos envasados en la tienda, es más importante que nunca espabilar con los hábitos de compra. Si te has estado preguntando cómo tomar el control de la siempre creciente factura de la compra, estos consejos te ayudarán a comprar de forma más inteligente, reducir el desperdicio y estirar tu dinero. Entremos en materia.

1 Planifique sus comidas con antelación

Planificar las comidas supone un gran ahorro. Especialmente si tienes una familia con niños, es literalmente imposible estar al tanto de la comida y los comestibles sin un plan. Lo ideal es planificar las comidas semanalmente. Este método es clave a la hora de aprender a ahorrar dinero en la compra, ya que te ayuda a comprar sólo lo que necesitas, reduciendo tanto los costes como el desperdicio de comida. Existen programas en los que todas las comidas se planifican de antemano y en los que recibes las listas de la compra y las recetas, para que puedas limitarte a comprar y cocinar sin pensar demasiado en ello.

2 Cíñase a una lista de la compra

Ahora que ya tienes una lista de la compra y sabes lo que vas a cocinar, cíñete a ella. Evita añadir cosas al carrito sólo porque crees que podrías necesitarlas. Aunque te saltes un artículo importante, aprenderás y lo pondrás en la lista la próxima vez. Céntrate en lo esencial y prescinde de los extras demasiado caros que pueden hacer descarrilar tu plan de ahorro.

3 No compre cuando tenga hambre

Ahora que estás en la tienda con una lista y te has comprometido a ceñirte a ella, asegúrate de no ir con hambre. Ir de compras con hambre conduce a compras impulsivas de aperitivos y extras que no necesitas. Simplemente, coma antes de entrar en la tienda. Un estómago lleno ayuda a mantener la concentración y a evitar distracciones.

4 Comprar al por mayor

Comprar a granel PUEDE ser rentable, SI compras lo que realmente utilizas de todos modos. Sobre todo si se trata de productos no perecederos, como arroz y alubias, o de productos que pueden conservarse de otra forma.

5 Comparar precios antes de comprar

Normalmente, cuando una tienda tiene artículos rebajados, uno confía naturalmente en que los precios de los demás productos también serán buenos. Sin embargo, a menudo no es así; de hecho, es una estrategia que utilizan las tiendas para que gastes más en ellas y compres todo lo que necesitas en la misma tienda. Es una buena idea comparar precios y comprar los artículos que necesitas en un par de tiendas para conseguir los mejores precios. Por supuesto, usa tu sentido común y ten en cuenta otros costes, como el tiempo y la gasolina.

6 Utilizar cupones y programas de fidelización

Los cupones y las tarjetas de fidelización pueden reducir considerablemente la factura de la compra. Muchas tiendas ofrecen descuentos a través de aplicaciones o cupones imprimibles. Si quieres ahorrar dinero en la compra, puedes combinar los cupones con las ofertas de fidelización. Es una buena idea organizar esos cupones, ya que probablemente no querrás ser la persona que hojea los cupones de papel en la caja, retrasando a todo el mundo.

7 Evite los alimentos preenvasados

Las verduras precortadas y el queso rallado son prácticos, pero a menudo cuestan mucho más. Preparar la comida desde cero ahorra mucho dinero. Claro que te costará algo de tiempo, pero merece la pena una vez que te vuelves eficiente procesando tus propios alimentos.

8 Productos de temporada

Los productos de temporada suelen ser más baratos y tener mejor sabor, y a menudo se pueden comprar a granel. Usa el sentido común, por supuesto, ya que algunas tiendas pueden inflar los precios a pesar de todo.

9 Comprar marcas de la tienda

Las marcas de la tienda o genéricas suelen ser de la misma calidad que las de marca, pero a un precio mucho más bajo. Si está aprendiendo a ahorrar dinero en la compra, pruebe a pasarse a las marcas genéricas. Con el tiempo, este sencillo hábito le permitirá ahorrar más dinero para otras cosas.

10 Cocinar desde cero

Elija cocinar los cereales en lugar de comprarlos enlatados. No sólo es mejor para su salud, ya que evita el sodio innecesario que contienen los cereales enlatados, sino que también es mejor para el medio ambiente y, por supuesto, para su cartera. ¿Quieres hacer alubias con arroz al curry para cenar? Demasiado tarde, las alubias tienen que remojarse primero toda la noche y hervir un rato antes de cambiar el agua 4 veces. Planifica con antelación si vas a cocinar cereales.

11 Cocinar por lotes

Cocine a granel para ahorrar tiempo y dinero y reducir los costes energéticos. Las sobras pueden congelarse para su uso posterior, reduciendo así el desperdicio de alimentos. Hay muchas formas de hacerlo, desde utilizar una olla de cocción lenta, una olla a presión, cocinar en hierro fundido o incluso en un kazan. Más información sobre cómo cocinar en un kazan en otro post...

12 Elimine el desperdicio de alimentos

No tires la comida. Si no vas a utilizar las sobras al día siguiente, congélalas para más tarde. ¿Sabías que también puedes deshidratar salsas? La liofilización de alimentos es la mejor manera de conservar las sobras. Lo mejor de todo es que puedes conservar los alimentos liofilizados sin necesidad de congelador. Nos ha encantado utilizar el liofilizador Harvest Right para conservar los alimentos. Es una tecnología increíble, realmente extraordinaria. Se puede comprar incluso en las tiendas. Sin embargo, como la mayoría de nosotros no tenemos un liofilizador, un congelador nos servirá perfectamente.