大萧条时期的节俭生活秘诀

虽然许多人依靠现代工具来管理金钱，但在历史上可以找到核心的预算编制经验。经济大萧条迫使人们开始节俭，这并非出于自愿，而是迫不得已。.

在 Simply On Budget，我们当然不反对使用现代工具来理财。事实上，我们已经开发了几种非常 易于使用的预算电子表格 帮助您开始节俭生活之旅。.

这个时代的经验教训提供了控制财务、减少浪费和培养应变能力的强大而实用的方法。采用这种思维方式可以帮助您应对财务挑战，实现还清债务、攒钱付首付或更有意识地生活等目标。.

让我们来探讨一下大萧条时期一些久经考验的节俭生活技巧，看看如何将它们运用到现代生活中。.

用不完、穿不垮、可做可不做 “的理念

这句话在大萧条时期广为人知。它描述了一种强大的四步消费法，可以从根本上改变你管理资源和预算的方式。这就是要有意识地对待你拥有的每一件物品和花费的每一美元。.

1.用完

这是第一步，也是最关键的一步。简单地说，就是在考虑更换之前，先充分发挥现有设备的潜力。.

• 厨房里 这意味着不浪费食物。吃剩的蔬菜和肉类残渣被用来做汤、炖菜或肉汤。过期的面包被制成面包屑、面包丁或面包布丁。果皮与糖一起熬制成简单的糖浆。如今，您可以采用这种方法，每周做一次 “冰箱大扫除”，创造性地利用剩菜剩饭，而不是叫外卖。您还可以学习重新种植厨房下脚料，如葱、芹菜和生菜。.
• 家庭用品： 一块肥皂用到很小、很难握住为止。然后把这些碎片收集到一个网袋里，直到完全溶解为止。牙膏管被挤压和轧平，以获得最后一点内容。.

2.穿出来

在没有快速时尚的时代，服装是一项重大投资。人们购买经久耐用的物品，一直穿到它们真正无法修复为止。您是否正在寻找一种可以学到宝贵技能的有用爱好？请阅读我们的 您必须尝试的 25 种创意爱好 文章.

• 修修补补 人们实际上是在修补他们破损或磨损的物品，而不是将它们扔掉或完全更换。学习基本缝纫技能是延长衣柜寿命的绝佳方法。一套简单的缝纫工具是一项经济实惠的投资，随着时间的推移，可以为您节省数百美元。.
• 手办 衣服在家庭中流传，从哥哥姐姐传到弟弟妹妹，甚至在邻居之间。虽然你可能不想要你表弟的旧牛仔裤，但循环经济的概念比以往任何时候都更有意义。参加与朋友的衣物交换活动，或到旧货店购物并捐赠。.

3.让它发挥作用

这一步关乎智慧。当东西坏了，第一个问题不是 “我在哪里能买到新的？”而是 “我怎样才能修好它？”

• DIY 维修： 从家用电器到鞋子，人们都成了业余修理工。人们在家里用皮革碎片甚至旧轮胎碎片修补破损的鞋底。破损的家具被粘合、钉牢或加固。如今，YouTube 上的教程数不胜数，我们拥有了学习如何修理几乎任何东西的绝佳资源。在更换摇摇晃晃的椅子或故障电器之前，请先搜索一下维修指南。.
• 重复利用： 当一件物品无法再发挥其原有的作用时，它就会被赋予新的生命。面粉袋就是一个典型的例子。面粉袋由有花纹的棉布制成，经过水洗、漂白，缝制成裙子、围裙、棉被和窗帘，非常有名。旧床单被撕成清洁抹布。玻璃罐洗净后用来装罐头或储存物品。在回收或丢弃之前，想一想哪些东西可以再利用。意大利面酱的玻璃罐非常适合用来储存散装谷物或打包午餐。.

4.不做

这也许是该理念中最困难但影响最大的部分。这就是要诚实地评估需求与愿望。您是否正在寻找减少家中物品数量的方法，请阅读我们的文章 极简主义与金钱：如何拥有更少，节省更多。.

• 延迟满足： 如果没有现金，就干脆不买。当时信贷并不普及，所以大多数家庭都不愿意借债。这就迫使人们节省开支，认真考虑一件物品是否值得购买。试着对非必需品的购买实行 30 天规则。如果一个月后您仍然想要该物品，您可以重新考虑购买。通常情况下，冲动已经过去。.
• 寻找免费娱乐 家家户户看不起电影或听不起音乐会。相反，他们会围着收音机听节目，玩棋盘游戏和纸牌，在公园野餐，或与邻居串门。这既建立了牢固的社区纽带，又提供了免费娱乐。您也可以借鉴这种做法，探索当地的公园，与朋友举行聚餐，或寻找免费的社区活动，而不是一味选择昂贵的外出活动。还有许多其他方法 您可以每月省钱。.

种植和保存自己的食物

控制食物来源是家庭节约预算的最重要方式之一。胜利菜园（后来在二战期间被称为 "胜利菜园"）成为了人们生活的主食。.

5.厨房花园

即使是一小块土地，也能生产出数量惊人的食物。人们种植耐寒、高产的蔬菜，如土豆、豆类、南瓜和西红柿。这些不是观赏花园，而是生存之田。.

• 从小事做起 开始园艺并不需要很大的院子。许多蔬菜和香草在阳台或庭院的容器中生长得很好。先从简单的开始，比如生菜、菠菜，或者罗勒和薄荷等香草。一些新鲜的食材可以让您的饭菜更美味，还能减少您的杂货开支。.
• 重点关注高价值作物： 考虑在商店购买最昂贵的物品。新鲜香草、樱桃番茄和沙拉蔬菜可能很贵，但在家里种植却相对容易。.

6.罐头和保存的艺术

如果不能熬过冬天，再好的收成也是枉然。罐头成了家家户户的必备技能。水果被制成果酱和果冻，而蔬菜则被腌制或装罐，以供几个月后享用。.

• 现代保存： 虽然传统的水浴罐头仍然是一项很好的技能，但您可以从更简单的开始。冷冻是保存从浆果到切碎蔬菜等农产品的简单方法。您还可以尝试制作冰箱腌菜或简单的果酱，这些都不需要复杂的装罐程序。学习这些技能可以帮助你利用农产品销售的机会，或者用完自己花园里的所有东西，从而减少你的食品预算。.

从零开始烹饪和烘焙

方便食品是一种奢侈品，很少有人买得起。事实上，方便食品几乎不存在，而且绝对不是以我们今天的形式存在。大多数（如果不是全部的话）饭菜都是使用基本的廉价食材从头开始制作的。.

7.烘焙自己的面包

面包是主食，但每天买面包是一笔开销。许多人每周自己烘焙一到两次面包。它只需要简单的配料：面粉、水、盐和酵母。这不仅便宜，而且更有营养。.

• 试试免揉配方： 烤面包的想法可能会让人望而生畏，但现代食谱却让它变得异常简单。免揉面包食谱只需要几分钟的制作时间，就能做出美味、松脆的面包，而成本却只是店里买的手工面包的一小部分。.

8.单锅膳食

为了节省燃料和精力，一锅饭非常流行。人们可以用便宜的肉块（或根本不用肉）、根茎类蔬菜和豆类制作丰盛的炖菜、汤和砂锅菜。这些饭菜既能填饱肚子，又有营养，还能做成第二天的剩菜。.

• 拥抱你的慢炖锅或快锅： 这些现代化的设备非常适合重现一锅饭的传统。您可以使用经济实惠、肉质较硬的肉类，经过数小时的慢火烹饪后，这些肉类就会变得美味可口。再加上一些蔬菜和豆类，晚上就有一顿美味的晚餐等着你了。.

9.坚韧不拔的遗产

大萧条表明，足智多谋的习惯能够促进财务安全和控制。养成这些习惯有助于减少开支，建立持久的复原力，让您在任何情况下都能管理好财务。.

你不必开始织所有的袜子，也不必放弃一切现代便利。相反，可以从这些想法中挑选一两个，先掌握它们。种一个小花园。学会烤面包。修好坏掉的台灯，而不是把它扔掉。拒绝我们已经成为一部分的丢弃文化。每一个节俭的行为都是向更大的财务控制迈出的一步。有意识地生活。我们的祖父母和曾祖父母给我们上的这些课并不是关于匮乏，而是关于感恩、智慧，以及物尽其用的平静满足感。.